『函館がごめカフェ』
日時：２００８年８月２２日（金） １７：００〜１８：３０
場所：函館和光デパート１階
主催：都市エリア成果品販売促進連合
後援：渡島支庁、函館市、(財)函館地域産業振興財団、道南技術士会
函館市民ら約４０人が参加し、がごめを使った菓子や料理を味わいながら、 がごめについての講和を聴いた。
＜講和内容＞
� 嵌ヾ曄Τい琉�象派ガゴメ」・・・北大（安井先生）
�◆屬�ごめ昆布の機能性の魅力」・・・工業技術センター（青木さん）
��「がごめポータルサイト 〜地域コミュニティ形成におけるwebの利用〜」・・・�螢痢璽控燦Α紛極椶気鵝�
�ぁ屬箸蹇舛�”がごめ”レシピ」・・・函館水産物商業協同組合（秋保先生）
＜試食＞
・がごめ昆布を使用した菓子類など
・がごめ白玉団子（がごめ黒糖ソース）、がごめ押し寿司、がごめ酢の物、八杯汁 （秋保先生提供）
＜お土産＞
・がごめ製品とレシピ集