北海道大学水産学部の敷地内にあります、水産科学館の常設展示がリニューアル致しました。
海中のがごめ昆布を表現しようと、展示スペースを青色に染めてみました。
青色の大きな紙から淡い光が入り、とても良い雰囲気になりました。いかがでしょうか？
今後、向かって左側の壁にはがごめ昆布の標本を展示する予定です。具体的には、がごめのライフサイクルが一目でわかるようにしたいと考えております。
科学博物館2階左奥に展示スペースがございますので、見学の際は是非ご覧下さい。
写真1： ガゴメマンがお出迎えします＾＾
写真2： 海の中のがごめはとても幻想的
写真3： 近づいてみると籠（かご）の目がよく見えますよ
4月16日（金）に、渡島総合振興局のがごめ昆布常設展示がリニューアルいたしました。
大きな展示台と道南杉の香りで、素敵な常設展示となりました
1階ロビー（エレベータ乗り場横）に展示されておりますので、来庁の際はぜひご覧下さい。
正面玄関より見える展示台
平成２１年７月９日（木）に函館大妻高等高校にて、食物健康科１年生に「ガゴメ昆布料理講習会が行われました。授業内容は、前半：北海道大学水産科学研究院 准教授 安井肇先生の講演、後半：函館水産物小売協同組合 調理講師 秋保栄先生によるガゴメ昆布を使用した調理実習です。メニューは”がご麺パスタ風”、”がごめの酢の物（甘酢）”、がごめ入りババロアがごめ黒糖ソースがけ”の３品です。前半の講義で生産現場や環境について聴講し、実習では調理の他に生産者の協力より生のがごめ昆布を見るなどして調理実習が行われました。
６月１７日より、函館名物 がごめ昆布アンテナショップがＯＰＥＮ！しました。地域資源である”がごめ昆布”のブランド化を目指し実施している『函館がごめ連合』が運営するアンテナショップは、”がごめ昆布”製品を多数取り揃えております。今回のＯＰＥＮ！に合わせて、”がごめ昆布ソフトクリーム”も店舗にて販売しています。がごめ昆布の粉末を使用した、ソフトクリームも是非ご賞味ください。随時、商品アイテムも増やしていく予定となっております。
『函館オリジナル～食を彩る海藻の魅力～』
日時：平成２１年１月３０日（金） １３：３０～１４：００
場所：函館短期大学付設調理師専門学校
内容：
函館水産物商業協同組合の秋保栄調理講師の働きかけにより、函館短期大学付設調理師専門学校の調理師科・製菓衛生師科の学生９０人を対象に、「がごめ」についての授業が行われた。
講師は、北海道大学大学院水産科学研究院の安井肇准教授が務め、がごめを始めとする道南地域固有の海藻についての紹介を行った。道南には、独特の味と食感をもつ海藻が数多く生育しているが、まだまだ食品等への利用率は低い。函館で調理を学ぶ学生さんには、是非、地元の素材を使った料理にチャレンジして欲しいと話した。
最後に、今回の授業を企画した秋保氏から、一枚もののがごめを使った八杯汁の紹介があった。がごめの最大の特徴は「とろみ」であり、その「とろみ」は熱に弱いことから、温めるのは８０℃以下までとの料理法のアドバイスをした。
『函館マリンカフェ in 札幌』
日時：平成２０年１１月１４日（金）
場所：札幌ビズカフェ
内容：がごめ昆布の講演、各種がごめ昆布製品の試食・販売会
『オンパクでがごめの料理やレシピ集が提供されました』
日時：２００８年１１月９日（日） １２：００～１４：００
場所：湯の川観光ホテル
主催：オンパク実行委員会
はこだて湯の川温泉泊覧会（オンパク）のフィナーレイベント「食の競演」に参加された約１５０名に、元ふじ万旅館料理長 秋保栄氏によるがごめ料理が提供されました。料理は、がごめ押し寿司、がごめ酢の物、がごめババロア、がごめ白玉団子の計４品。函館大妻高校の先生や生徒さんも、がごめ料理の盛り付けやお客様への提供を手伝いました。
また、会場内では、がごめと湯の川温泉とのつながりが紹介された他、道南食品㈱様よりご提供頂いた「がごめキャラメル」や、函館市水産課や函館地域産業振興財団が制作したレシピ集等がお土産として手渡されました。
『楽天』でがごめが紹介されています！！（終了しました）
期間：２００８年１０月２７日（月）～１１月９日（日）
掲載場所：楽天の「まち楽」（楽天が都道府県等と連携しながら地域情報を発信する
サイト）サイト、「旬ほっかいどう」ページ、左下の「ひとくちコラム」
ＵＲＬ：http://event.rakuten.co.jp/area/hokkaido/tieup/
掲載内容：渡島支庁産業振興部商工労働観光課 長谷川さんがページ左下の
「ひとくちコラム」で、がごめについての紹介をしています。
是非、ご覧ください。
＊２００８年１１月１０日（月）以降は、北海道の産業振興課のＨＰにバックナンバーとして残ります。 URL： http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/ssg/rakuten-machiraku.htm
『函館がごめランドコーナー』がオープンしました！！
日時：２００８年１０月１０日（金） １０：００～
場所：棒二森屋本館地下１階 不二屋本店内
販売商品：都市エリア成果品（一部のがごめ関連製品）
『函館がごめランドコーナー』がオープンします！！
日時：２００８年１０月１０日（金） １０：００～
場所：棒二森屋本館地下１階 不二屋本店内
販売商品：都市エリア成果品（一部のがごめ関連製品）