7月16日（土）ＴＶ東京の土曜スペシャル『カラダにいい旬の食材探訪　ふるさと発　ニッポンの元気ごはん』にて、がごめ昆布が放送されました。

レポーターはゴルゴ松本。南かやべの昆布漁からスタートし、浜の料理を食べる様子が映し出されてました。そこでは、手のひらにへばり付くがごめ昆布が・・・やはり、粘りが特徴なので仕方ないのか？

その他にも、さまざまなジャンルで使われているのを紹介する形で、「らーめん初代　社」、「東京庵本通店」、「スリーク」など飲食店のメニューが紹介されていました。どれも美味しそうに映っていました。って、本当に美味しいですよ！

これらのお店のロケは、このポータルサイト内の店舗の紹介を参考に行ったようです。これからも、ディープな情報を発信できるように努力します。期待せずにお待ちください。

7/16（土）〜18（月）の３連休に、大丸札幌店主催の産直マルシェが行われました。場所は札幌駅と大通を結ぶ地下歩行空間の中。ねばねば本舗の出店とともに財団では「函館がごめ昆布」のＰＲ活動を行いました。

がごめ昆布商品の反応はすごく良く、「ＴＶで観たよ」の声を掛けてくるお客さんが多数いました。16日（土）に放送された『カラダにいい旬の食材探訪　ふるさと発　ニッポンの元気ごはん』の効果があったものと思われます。やはりＴＶの影響ってすごいんですね〜〜＾＾

この日の放送では、さっとボイルしたがごめ昆布をまな板の上でタタいてました。（普通に使う場合は、刻み昆布で充分だと思われます）それと、昆布水。前回放送されたケンミンSHOWの内容とカブりますが・・・何はともあれ、ネバネバがカラダにいいことを視聴者に伝えていました。 これからも、どんどんＴＶで取り上げてくれるといいなぁ〜と、素直に思います。

先週の7月8日（金）放送の『どさんこワイド179』〜星澤先生のコーナーにて、がごめ昆布が使われました。この日の放送は「北海道の食を応援！」をテーマに、函館から全編生放送で地元グルメなどが放送されていました。昆布を使った料理を数多く紹介している、「奥様ここでもう一品」のコーナーも、ここ函館の金森倉庫群の中で料理し、試食してました。

この日の料理は、『イカのサラダロール』。地元函館の新鮮なイカとがごめ昆布を使用した料理です。今回使用されたとろろ昆布は、梶原昆布店さんの「がごめ昆布入りとろろ昆布」です。職人技が光る超薄のとろろ昆布です。こちらやこちらなどで買えます。

星澤先生といえば・・・財団では昨年、「料理レシピコンテスト」なるものを開催し、審査員＆講演をお願いしました。

昨年の様子

昆布愛好家の星澤先生に、がごめ昆布を使ってもらえたら・・・と、先生にお願いしていましたが、ついに昆布ではなく、「がごめ昆布」を使っていただけました。今後も、どんどん使ってくれることに期待します。

函館朝市内にある「cafe glad〜かふぇ ぐらっど」には、お店の外観からは想像できない、本格あんかけ焼きそばがあります。メニューの名前は、『がごめ昆布あんかけ焼きそば（塩味）』です。あっさり塩味でがごめ昆布のねばりがいい感じです。

 この店が朝市にあることから、何か函館名物でメニューを作ろうと考えた結果、このあんかけ焼きそばが生まれたそうです。実は、ここの店主、宮前町にある「李太白」のオーナーだったんです。だから、カフェにあんかけ焼きそばのメニューが・・・納得です。

塩味のほかに醤油味もあります。

店内の様子。雑貨の販売もしてます。

店は２階にあります。入口はこの看板が目印です。

有機栽培の豆にこだわり、サイフォンで淹れたコーヒーも美味しいです。朝市周辺の穴場的カフェで、ランチに「がごめ昆布あんかけ焼きそば」を食べたあとは、コーヒーでもいかかが？

お店の詳しい紹介はこちらへ。

なんと、がごめ昆布の新メニューが登場しました。その名も函館『がごとろ焼そば』!!

海鮮スープ焼きそばのように見えますが、がごめ昆布の「刻み」と「ふりかけとろろ」のトッピングにより、かき混ぜていくと・・・とろ〜りを通り越す粘りが出てきて、あんかけ焼きそばのように絡んできます。

この新メニューの開発は、「味処 昭和苑」さんと「元祖 バスラーメン」さんの２店が、多くの協力を得て試行錯誤の末に完成させました。尚、発案者として、函館がごめ連合と当財団が関わっています。

今月25,26日に札幌・大通公園で開かれるイベント「函館・東北チャリティープロモーション」に出品します。このイベント後も、函館名物としてお店のメニューに加える予定です。市内の他のラーメン店でも提供できるようレシピを公開しています。詳しい内容およびレシピについての問い合わせは、昭和苑0138-46-4835まで。

本日、がごめ昆布　『ねばねば本舗』（函館市若松町19-3）がオープンしました。この新店舗は、函館駅前のＷＡＫＯ裏にあります。

オープンまもなくから多くのお客様に来ていただき、大賑わいでした。お店では記念品を用意し、来店された方々に配っていました。ねばねば本舗のお問い合わせはＴＥＬ0138-27-4777まで。お店の詳細はこちらまで。

また、このオープンと同時に企画されたコラボ商品がこちらです。↓

実際の『函館ガゴメパスタ』は、このようになってます。梅の酸っぱさがアクセントになっており、さっぱりといただけました。これから暑くなる時期にはいいですね〜＾＾

１日限定１０食で、６月末までの販売となってますので、お早めにどうぞ！『函館ガゴメパスタ』のお問い合わせは、エバーグリーン　ＴＥＬ0138-83-5110　まで。お店の詳細はこちらまで。

れまで函館市弁天町にあった「函館がごめ昆布アンテナショップ」が、装いも新たに“がごめ昆布『ねばねば本舗』”として移転オープンします。函館駅の近くに引っ越しすることから、観光客の皆さんにも一度、足を運んでいただきたいです。

住所：函館市若松町19-3　　　電話：0138-27-4777

またまた、がごめ昆布を使ったメニューを紹介します。七飯町にあります「そば屋のながを」には、通常メニューとして「元気そば（がごめ昆布入り）」がありますが、新メニューとして「手けずり　とろろ昆布そば」がお目見えしました。

がごめ昆布はつゆの中にありました。

ご飯もセットになっているので、その上にもかけて食べます。

かなり細くて薄い形状のがごめ昆布が入っています。そのせいか、そばと一緒に口の中に・・・そばを食べ終える頃には、器の中のがごめ昆布とつゆは無くなっていました。暑くなるこれからには、ぴったりの一品ですよ!!

詳しいお店の紹介はこちらへ。

5/12（木） 「秘密のケンミンSHOW」にて日本列島ネバネバフェアと題して、無事に放送されました。北と南のネバネバ海藻をピックアップ。

北は函館のガゴメ。南は大分県のクロメ。番組内では、がごめぶっかけ飯とがごめ昆布水が取り上げられてました。

見てください！このガゴメのネバリ！！すごいでしょ〜〜

このネバネバは超強力ですが、健康食としては抜群です！みなさんも一度試してみてはいかが？

次回予告編!!

仰天ニュース!　いやいや・・・なんと、日本テレビの「カミングアウトバラエティ!!　秘密のケンミンSHOW」で、函館がごめ昆布が放送されます。

『不思議な海藻が大集合！北と南から最強のネバネバ海藻をカミングアウト！』

司会はもちろん、みのもんたさん、久本雅美さん。北海道のゲストは、伊吹吾郎さんの予定となってます。2011年5月12日（木）　夜 9：00からの放送ですので、是非お見逃しなく！！

詳しくは番組ＨＰへ。※なお、都合により放送が変更されるときがあります。ご了承ください。