函館市本町にある「sleek hakodate cuisine」さんの「夏の冷やしがごめ飯」が発売になりましたよー！！普段からある定番の「がごめ飯」を、夏仕様にアレンジした一品です。

なんと、コンビニ最大手の「セブンイレブン」さんと、旅の情報誌「北海道じゃらん」さんとで共同開発されたメニューとのこと！それがこれ、「夏の冷やしがごめ飯」

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そしておかず６品。左上から、「がごめキムチ」「ひき割り納豆」「長いもとなめたけオクラの和え物」「生たらこ」「カニのむき身」「イカの昆布締め」。あなたの好きな具を、好きなだけご飯に乗っけて食べる…勝手丼スタイルですね！！

ちなみに全部乗っけるとこんな感じ。

数々のネバネバが合体し、大変おいしい丼になりました！キムチの辛みも良いアクセントですね。

 

これだけでも全部食べちゃいたいのですが…半分ほど食べた時にＳＴＯＰ！おかずの向こうで肩を温めていた、スープらしきものがいよいよ登場。

実はこれ、ひえひえの「がごめ昆布のジュレ」なんですよ！！目にも涼しく、さらにうまみが増して、これこそまさに「北の冷やしひつまぶし」ですね。